愛心麵包回饋敬老!港退休夫婦為善不欲人知

早上九點,位處鴨脷洲大街的麵包店門外,有十多位老人家「擔櫈仔,霸頭位」,他們都在等候新鮮出爐的菠蘿包。今年三月起,麵包店每星期有四日,免費派發麵包予長者,每日派發 50 個。愛心麵包店老闆娘蘇太說,「善長仁翁是另有其人。」

攝影:蔡正邦

每逢星期一、二、四、五,也有大批長者來麵包店排隊。
每逢星期一、二、四、五,也有大批長者來麵包店排隊。

指針踏正十時,蘇生從工場內端出一盤盤新鮮出爐的菠蘿包,蘇太負責將麵包逐個派發給長者;不消五分鐘,四盤麵包盡掃一空。婆婆拿着熱騰騰的麵包咧嘴笑道:「多謝。」「不用客氣。」蘇太說。自上月起,位處鴨脷洲大街的麵包店每逢星期一、二、四及五,均會輪流派發菠蘿包或紙包蛋糕予 65 歲以上長者。

蘇太太說捐贈麵包的善長人翁為退休人士,並希望計劃能一直延續下去。
蘇太太說捐贈麵包的善長人翁為退休人士,並希望計劃能一直延續下去。

麵包店於十時正派發麵包,排頭位的鍾婆婆,早於八時多就在門外等候。 82 歲的鐘婆婆於鴨脷洲居住了 30 多年,上月從其他老人家口中得知,麵包店會免費派發麵包,就過來跟其他人一起「湊熱鬧」,「一大早起身就過來了,當是做運動,跟其他人傾吓偈吧。」鍾婆婆說。

(一)每次派發的麵包均是新鮮出爐。
(二)蘇生主責工場的工作,派包前一天均會預備好相應的份量,並沒有增加他們的工作量。
(三)為減少排隊時間,麵包店還會派籌(發號碼牌)。
(四)大批長者排隊。

熟客:覺得他們很孝敬老人家

同是八時多就來到排隊的梁太說,平時都有光顧麵包店,是老闆娘蘇太告訴她可以免費取包,「這裏的提子包、蛋撻、菠蘿包,還有蛋治都好好吃!」梁太每次都會來排隊,但覺得麵包店此舉的確令區內老人家受惠,「覺得他們很孝敬老人家。」

來拎包的都是區內長者。
來拎包的都是區內長者。

神秘善長 月派 800 個包

老闆娘蘇太不敢「領功」,她說:「功勞是背後的善長仁翁的。」原來在數個月前,有對居於鴨脷洲的退休夫婦,特意駕車前來店舖,說希望幫助區內老人家,提議每星期派發兩日麵包,「他都會提前支付我金額,計每個麵包便宜一點吧。」(延伸閱讀:「素」人夫妻創業 聯手推廣佛系保養學

不少長者拿到麵包後都笑逐顏開。
不少長者拿到麵包後都笑逐顏開。

退休夫婦行善不想揚名

蘇太續說,當首位善長出現後,再有另一位隨即提出幫忙,讓老人家一星期有四天享有免費麵包。「退休夫婦是老街坊,也是熟客,但他們都想低調,不要揚名。」派包善舉於上月開始,並會一直延續下去,「他們都強調(派包)不是一兩個月的事,而是想一直繼續做。」蘇太說。

除了捐錢派麵包,蘇太說,其中一位善長還親自製作了輪候號碼牌,避免老人家因排隊而引起爭執。現場所見,這天有大約有三十人輪候,有些長者錯過了領取號碼牌的時間,蘇先生依然著他們排隊拿麵包,「沒所謂吧,看到其他老人家有,但自己拿不到會失望,我也不想看見他們失望的樣子。」

縱然設有分店,但二人的麵包店僅屬小本經營,如此調低價格不會影響利潤嗎?「做生意不能計較這麼多的。」蘇太說。
縱然設有分店,但二人的麵包店僅屬小本經營,如此調低價格不會影響利潤嗎?「做生意不能計較這麼多的。」蘇太說。

「做生意不能太計較。」

蘇氏夫婦遇上了善長,但二人亦同樣希望以自身的能力回饋社區。

年屆 60 歲的蘇生從事麵包師傅約有四十年,早在九年前於筲箕灣耀東商場開設首間麵包店,三年後才於鴨脷洲大街設分店。商場與街道本是截然不同的環境,蘇生坦言,筲箕灣總店因位處屋邨,附近多老人家及學生,麵包的定價比總店調低約一元。(延伸閱讀:蛋糕商機!汐止 40 年老店蛋糕年銷量上看萬盒

此外,每當區內學校或老人院前來訂購麵包或西餅,蘇生蘇太也會給予折扣,而麵包的售價亦比同區的便宜約一元。以菠蘿包為例,鴨脷洲總店的售價為每個 5 元,兩個則售 8 元。「街坊話其他都要 6 蚊個,我們就薄利多銷吧。」

縱然設有分店,但二人的麵包店僅屬小本經營,如此調低價格不會影響利潤嗎?「自己也是這裡街坊,知道附近多老人院、老人家,價錢平一點當出一分力吧。」蘇生話語剛落,蘇太就點著頭說,「做生意不能計較這麼多的。」

文章授權轉載自《香港01》,原文刊於「01社區

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