香港01

地方

購票通前CEO半生縱橫商界　賽艇帶來絕對自由

身體上的殘疾，令Ajmal Victor Samuel（AJ）失去一般人行動自如的自由。這並未影響他發揮個人才能，縱橫商界大半生，是大家眼中的成功人士。直到他45歲那年，才有機會暫時拋開困擾多年的桎梏，那一年，他初次接觸划艇運動，在水上，他得到在陸地上從未體驗過的絕對自由。

2019-11-09

人物

【皇都戲院】看通勝悟獨門書法　面臨強拍　招牌師傅死守老店

皇都戲院大廈佇立北角英皇道數十年，屋頂拋物線設計，門口大型浮雕，至今仍為人津津樂道。昔日喧鬧的街坊商場，今日卻變得添黑一片。天花鋼筋外露，走廊堆積雜物，地下滿佈積水，鋪位遷出落閘，有些還張貼放售廣告。人去樓空，但迴廊深處仍有燈亮，那是歐陽昌經營的「京華招牌」。

2019-11-01

人物

反覆實踐培訓　智障人士變「顧家暖男」

70年代有關智障人士的訓練及支援並不普及，智障人士照顧者在面對困難時亦只能「頂硬上」。擁有41年智障人士照顧者經驗的邱珍表示，當醫生宣佈兒子患有輕度智障及自閉症時，一度晴天霹靂，但多年過去，邱珍發現其實智障人士經過培訓並反覆實踐，他們同樣能夠獨立生活。

2019-10-25

投資移民

【香港足球史】「東方不敗」元老中場陳鴻平獲台護照：民國隊吃香

戰後香港足球發展相當蓬勃，以香港球員為主的中華民國國家隊在國際賽事中屢獲佳績，曾奪兩次默迪卡盃冠軍、兩次亞運足球金牌和獲得一次亞洲盃季軍。六、七十年代香港球壇人才輩出，令香港獲得「遠東足球王國」的美譽，更成為中華民國國家隊的「兵工廠」。直至1971年中華民國在聯合國的位置被中華人民共和國取代，中華民國再無在香港徵召球員，香港和中華民國「分家」之後，中華民國足球漸漸沒落。

2019-09-27

品牌放送

海關曾駐場監督釀燒酒，港七旬老師傅憶醬園逸事

甫進醬園豉油香撲鼻，扎根上水古洞近47年的「悅和醬園」堅持出產傳統手藝的醬油。於悶熱的工場，七旬大師傅陳學平手持鐵棒，不斷搞拌醬料及豉油。午休時，陳師傅點起一根煙，細說自己的拚搏逸事。35年前他加入醬園，由學徒煮豆學起，每日向前輩偷師，至今每個工序倒背如流，肩負起傳承責任。陳師傅見證醬園成長，當年海關駐場監督造酒過程、勞動階層愛喝燒酒，已成歷史印記。

2019-09-10

地方

醬油老店，有多枝香港製造的醬油，保存了龐氏家族，對調味料執著之情。「自己身為第三代傳人，應該對家庭有付出！」29歲的龐中衡（Jack），是悅和醬園第三代傳人，他放下多采多姿的生活，承續祖業做「豉油佬」。他運用創意迎接現代化挑戰，曬出「Made in Hong Kong」豉油，亦利用網上平台及年輕人的力量，傳承傳統生曬醬油工藝。Jack亦看準本港健康飲食市場，與本地農戶合作生産「有機醬油」，開拓可持續發展市場。

2019-08-28