早上九點，位處鴨脷洲大街的麵包店門外，有十多位老人家「擔櫈仔，霸頭位」，他們都在等候新鮮出爐的菠蘿包。今年三月起，麵包店每星期有四日，免費派發麵包予長者，每日派發 50 個。愛心麵包店老闆娘蘇太說，「善長仁翁是另有其人。」
攝影：蔡正邦
指針踏正十時，蘇生從工場內端出一盤盤新鮮出爐的菠蘿包，蘇太負責將麵包逐個派發給長者；不消五分鐘，四盤麵包盡掃一空。婆婆拿着熱騰騰的麵包咧嘴笑道：「多謝。」「不用客氣。」蘇太說。自上月起，位處鴨脷洲大街的麵包店每逢星期一、二、四及五，均會輪流派發菠蘿包或紙包蛋糕予 65 歲以上長者。
麵包店於十時正派發麵包，排頭位的鍾婆婆，早於八時多就在門外等候。 82 歲的鐘婆婆於鴨脷洲居住了 30 多年，上月從其他老人家口中得知，麵包店會免費派發麵包，就過來跟其他人一起「湊熱鬧」，「一大早起身就過來了，當是做運動，跟其他人傾吓偈吧。」鍾婆婆說。
（二）蘇生主責工場的工作，派包前一天均會預備好相應的份量，並沒有增加他們的工作量。
（三）為減少排隊時間，麵包店還會派籌（發號碼牌）。
（四）大批長者排隊。
熟客：覺得他們很孝敬老人家
同是八時多就來到排隊的梁太說，平時都有光顧麵包店，是老闆娘蘇太告訴她可以免費取包，「這裏的提子包、蛋撻、菠蘿包，還有蛋治都好好吃！」梁太每次都會來排隊，但覺得麵包店此舉的確令區內老人家受惠，「覺得他們很孝敬老人家。」
神秘善長 月派 800 個包
老闆娘蘇太不敢「領功」，她說：「功勞是背後的善長仁翁的。」原來在數個月前，有對居於鴨脷洲的退休夫婦，特意駕車前來店舖，說希望幫助區內老人家，提議每星期派發兩日麵包，「他都會提前支付我金額，計每個麵包便宜一點吧。」（延伸閱讀：「素」人夫妻創業 聯手推廣佛系保養學）
退休夫婦行善不想揚名
蘇太續說，當首位善長出現後，再有另一位隨即提出幫忙，讓老人家一星期有四天享有免費麵包。「退休夫婦是老街坊，也是熟客，但他們都想低調，不要揚名。」派包善舉於上月開始，並會一直延續下去，「他們都強調（派包）不是一兩個月的事，而是想一直繼續做。」蘇太說。
除了捐錢派麵包，蘇太說，其中一位善長還親自製作了輪候號碼牌，避免老人家因排隊而引起爭執。現場所見，這天有大約有三十人輪候，有些長者錯過了領取號碼牌的時間，蘇先生依然著他們排隊拿麵包，「沒所謂吧，看到其他老人家有，但自己拿不到會失望，我也不想看見他們失望的樣子。」
「做生意不能太計較。」
蘇氏夫婦遇上了善長，但二人亦同樣希望以自身的能力回饋社區。
年屆 60 歲的蘇生從事麵包師傅約有四十年，早在九年前於筲箕灣耀東商場開設首間麵包店，三年後才於鴨脷洲大街設分店。商場與街道本是截然不同的環境，蘇生坦言，筲箕灣總店因位處屋邨，附近多老人家及學生，麵包的定價比總店調低約一元。（延伸閱讀：蛋糕商機！汐止 40 年老店蛋糕年銷量上看萬盒）
此外，每當區內學校或老人院前來訂購麵包或西餅，蘇生蘇太也會給予折扣，而麵包的售價亦比同區的便宜約一元。以菠蘿包為例，鴨脷洲總店的售價為每個 5 元，兩個則售 8 元。「街坊話其他都要 6 蚊個，我們就薄利多銷吧。」
縱然設有分店，但二人的麵包店僅屬小本經營，如此調低價格不會影響利潤嗎？「自己也是這裡街坊，知道附近多老人院、老人家，價錢平一點當出一分力吧。」蘇生話語剛落，蘇太就點著頭說，「做生意不能計較這麼多的。」
文章授權轉載自《香港01》，原文刊於「01社區」
