剛吃飽就懷念的美味:蚵仔寮海邊餐廳「意滿漁」

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好久以前朋友就推薦過這間餐廳,位於蚵仔寮的海堤旁,餐廳需要走幾個台階上去,如果只是平常路過的話可能不會特別注意到。

想好好分享這次吃飯的感覺。

攝影:洪立

第二次來這裡,一樣選了靠窗需要脫鞋的位置,直接坐在木地板上,很像在家坐矮桌吃飯的樣子,隨性的吃飯姿勢令人感到放鬆。

這次我點的是「鹹檸檬烤虱目魚蛤蠣」,味道十分驚艷,上面放的沙拉也是烤過的比較不會那麼生,很好入口。然後因為是整盤拿去烤的料理,下方有非常濃郁的海鮮湯汁,喝一口就覺得這次點對了。

虱目魚和蛤蠣都是日常的海鮮,配上醃過的檸檬多了好多新鮮檸檬沒有的風味,應該也放了蒜頭,湯頭非常鮮美。平常就喜歡吃虱目魚的我,煎的滷的都很常吃,但很少吃到這樣調味的方式,我也想買來自己這樣烤來吃,但可惡我不會醃檸檬。

攝影:洪立
攝影:洪立
攝影:洪立

那湯汁鹹味非常夠,視白飯如命,很快就發現一碗飯不夠,又再點了一碗,直接白飯整碗倒入盤子,要每一口飯都吸滿精華湯汁這樣不浪費才過癮。可以把簡單的食材用不同的方式烹調,覺得吃到賺到,很滿足的一餐,下次還要點。然後餐後配個旗山甜點小露吃,這樣才是完整的一餐。

冬天的海邊,天色也很快就暗,晚上的餐廳從外面看進去,更顯得溫暖,然後回家的整個路上,一直想念著剛剛的料理,對於那樣的味道完全無法招架。

攝影:洪立

意滿漁:高雄市梓官區赤崁南路130巷30號

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