醜到必須向店家致歉!那些令人食慾盡失的美食照

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你也是那種熱湯一上桌,就願意冒著食道灼傷的風險送進嘴裡的人嗎?你也是那種從鹹酥雞攤老闆手中接過噴香油膩紙袋,就會全速衝刺回家、萬一需要繞路買其他東西就會備感焦躁的人嗎?如果以上皆是,相信你能同理這個企劃。

灣兜編輯部有個資料夾,塵封著各式各樣失敗醜照,按照現代審美來說,那些照片理當被遺忘,但灣兜想給他們一個舞台!這次我們從中遴選數張令人食慾盡失的美食照,希望與同樣拍不出食物顏值的你分享。

這些照片醜到必須向店家致歉,卻攝出我們對於美食的精神:想好好拍,但更想快快吃。要讓手機先吃這些美食,已經是折磨,還要擺拍調燈光,更是一種凌遲!

我們拍不出食物的美感可口,卻紀錄了急切貪吃的心情。醜歸醜,吃到嘴裡才是真的!

既然 IG 有成千上萬的美食美照了,也不缺我們這滄海一粟。不如來看看灣兜編輯究竟有多猴急,掌鏡有多失控。抱歉了!我們深愛的美食店家!

毫無懸念的第一名居然是松山區餐酒館

(圖片來源:灣兜編輯團隊攝影)

呱吉推薦的松山區餐酒館「黑瓶小館」,照片由前至後黑墨魚炒現流花枝、奶油蒔蘿炒櫛瓜(應該吧)、牛舌(全名忘了)。

經過專業攝影師認證完全無法挽救的構圖、暗沈的色調,榮登灣兜編輯部票選食慾盡失第一名。

然而,懇請各位切莫以貌取人。前面那排黑黑的、最令人困惑的一盤,是來自澎湖的墨魚和花枝,那個鮮甜的美味,兩年後的我還沒辦法忘記。不過黑瓶小館會更換菜單,第二次去的時候就沒這道菜了,但猜測年底花枝會再回來的。

痛定思痛,希望年底再會時,能稍微拍出她的風韻與滋味。

評審團 murmur:你怎麼會拍出這種天才構圖?

排骨與雞腿同樣優秀的舞廳便當

(圖片來源:灣兜編輯團隊攝影)

「這是哪家便當?看起來超難吃。」

當編輯部說出這句話,就證實這張照片坐穩亞軍寶座。

你以為是普通的雞腿便當?這可是鼎鼎大名的東一排骨雞腿飯,是灣兜編輯部都超喜歡的東一排骨!

雞腿上撒了胡椒鹽鹹香鹹香,身為拒絕裹粉派,東一的雞腿炸得深得我心,配菜基本沒有雷。從來沒遇過三色豆、炒冬粉或者爛糊瓠瓜,非常有誠意。

白飯上的滷肉存在感剛好,配飯涮涮涮就吃完了。(對,就是那種扒便當紙盒的涮涮涮聲)但如果當天要處理過於耗能的工作請小心食用,整顆便當吃下去幸福感與血糖一起飆高,可能會想昏睡到下班再醒。

評審團 murmur:吃東一最好內用,整個裝潢超級復古的,還有很讚的音響,很像回到七零年代的舞廳。油豆腐價格偏高,但很好吃,喜歡!

不過就是灑了花生粉的剉冰

(圖片來源:灣兜編輯團隊攝影)

拍完之後回顧,看到的就是一堆花生粉灑在剉冰上,看不出來在吃什麼。這是延三夜市魏祥記花生麻糬桂花冰。你看不出來這個麻糬有多Q,花生粉有多香對吧?我也看不出來。

評審團 murmur:不覺得那個麻糬看起來超硬的嗎?

看了好幾次才懂的炙子骨排斷面秀

(圖片來源:灣兜編輯團隊攝影)

乍看完全 get 不到這是什麼食物,原本想拍刀切下去,肉汁流出來,肉質軟嫩的動人模樣,但完全拍不出來。這是勺勺客炙子骨排,外皮酥脆,肉入口即化,是餐館必點美食。對了,據說這還是宋徽宗某年生日宴會的第四道菜(順序也太清楚。)

評審團 murmur:其實我也拍過勺勺客必點的核桃酪,拍完看一看就刪掉了,就是找不到讓它留在手機裡的意義。但很希望核桃酪可以一直留在餐桌上!

既然吃不懂就先馬賽克店名的義大利餃

(圖片來源:灣兜編輯團隊攝影)

國父紀念館某手工義大利麵館,當時訂位是手刀搶到的,但這個義大利餃我吃不懂,即便上面撒了松露也加不了分。其他道菜我也吃不懂,印象中每道都有濃郁的奶油味,喜歡的應該會很喜歡。

評審團 murmur:如果盤子換成深色看起來會好一點嗎?算了當我沒說。

可以剁一下嗎之北港小店青蛙湯

(圖片來源:灣兜編輯團隊攝影)

喝蒜頭青蛙湯是南部人日常,相傳可治小兒尿床,至少以前我阿嬤都是基於拯救床單的理由,幾乎每週都到青蛙攤報到。(是我尿床,不是阿嬤)

北部青蛙湯難尋,因此若菜單有絕對不會錯過。這碗北港小店的青蛙湯鮮美有餘,但無頭的完整身軀實在驚悚。再怎麼喜歡青蛙湯,還是習慣剁成一段身體、一段腿(怎麼聽起來更驚悚?),整隻的越喝越心驚。

評審團 murmur:青蛙湯就是不行。

看起來越髒越好吃黑麻麵

(圖片來源:灣兜編輯團隊攝影)

「你是不是吃到一半才想到要拍?看起來碗邊很髒。」

沒有。剛上桌我就拍了。這是我摯愛的馬祖麵黑麻口味,有別於傳統麻醬用花生製成,黑麻以黑芝麻為基底,香的。店裡還有黑芝麻口味水餃,咬下去有芝麻香而無芝麻形,完全踩在我的心尖上。

而且開到深夜,點碗麵加餛飩湯,切盤紅燒肉花干,非常滋潤的宵夜。

但最近去吃發現醬料稀了,水餃黑麻味淡了,還破了好幾顆,頗為失望,很久沒去了。可能也就沒有將碗擦乾淨再拍照的機會。

評審團 murmur:碗太髒就是扣分。

鳳農市場巧遇原生粉腸

(圖片來源:灣兜編輯團隊攝影)

逛鳳農早市發現熱愛的粉腸,還兩種顏色都有,喜不自勝,卻拍成這種十分不美味的模樣。

話說回來,某次在北部小吃攤點粉腸,來的竟是豬的內臟,讓我後來點菜都會確認再三。

補充一個臺語小知識,這種粉腸又名粉沯(ㄑㄧㄤˊ),臺語台臺羅音標音讀為「hún-tshiâng」,俗唸作「hún-tshiân」。印象中這也是新竹名產之一,還有店家菜單直接列著「粉沯飯」;而豬腸的粉腸則是唸成:hún-tn̂g-á(粉腸仔),當然也可簡化(hún-tn̂g)。

總之我是「hún-tshiân」派的。

是說這樣成捆的原生粉腸到底怎麼拍才會好看呢?

訪問過專業攝影師的意見,總歸一句:「這個粉腸,還沒有準備好被拍的狀態。」簡單來說,想把粉腸拍得好吃,建議務必切片。

評審團 murmur:這看起來就超車(腥)的。(不要以貌取人!)

以上就是灣兜滿懷歉意精選出來的照片,你也喜歡的菜有上榜嗎?把它拍成這樣,我們很抱歉。今後灣兜會繼續精進攝影技巧,壓抑猴急拍出好看的美食照!在我們練好拍照之前,這裏還有完全能喚起食慾的內容:風刮地秋月的店:三地門台24線崖邊喝一杯山胡椒咖啡