▲ 白木耳飲品牌8more攜手在地小農，選用台南5號粉綠豆「安心綠豆」推出「慢活綠豆 白木耳飲 」（圖片來源： 8more ）
炎熱天氣來碗沁涼綠豆湯，是至高享受！日前有白木耳飲品牌8more推出綠豆口味銀耳飲，引來消費者好奇：「綠豆不是很便宜嗎？為什麼售價比想像中高？」關鍵在於業者使用的是國產台南5號粉綠豆，全程不使用落葉劑，栽種採收過程繁複，也因此價格是進口綠豆的三倍！
台灣每年對綠豆的需求約3萬公噸，國內產量僅有200公噸，高度仰賴進口，但過去曾爆出進口綠豆農藥殘留，食安問題引發關注。成立以來對原物料挑選格外謹慎、強調安心飲食的8more，特地親赴台南無毒栽種「慢活綠豆」產地了解種植過程，分享如何挑選安心綠豆。
無毒栽種友善環境 「慢活綠豆」用手挑
「我們使用的綠豆，是農友們一顆顆親手挑選的。」8more總經理林益慶表示，拜訪過台南綠豆農陳峯昇及陳瀅淨，才知道種綠豆多費工。採收後經過兩次機器篩選掉雜質及破損豆並烘乾後，再由人工篩選，挑掉白粒或腐壞綠豆。
8more合作的綠豆農，採用友善環境無毒種植，不使用落葉劑或農藥，更耗時耗力，產量也有限。國外綠豆為了穩定產量，大部分會使用農藥，而且經過長時間運輸影響新鮮度、口感較硬，容易煮不爛；國產綠豆品質新鮮、烹煮更容易，同時積極建立產銷履歷，讓許多消費者仍願意用較高價格購買好吃安心的綠豆。
懷舊點心自己做！限量冷凍袋重現童年回憶
在孕婦圈討論度很高的8more，為了滿足孕媽咪對食物的高標準，選用新鮮原料之外，也反覆調整比例和熬煮方式，讓這款「慢活綠豆白木耳飲」引來孕媽咪直呼：「綠豆顆粒完整又鬆軟綿密，不會沙沙的吃不到口感！」
白木耳熱量低富含膠質，搭配高蛋白低脂肪的綠豆，低糖口味喝起來無負擔，還特地加入Q彈燕麥增加纖維補充營養，特別適合容易水腫的孕媽咪，無毒天然的食材讓孩子當下午茶更安心。
綠豆除了煮成古早味的綠豆地瓜湯，將綠豆湯倒進夾鏈袋裡冷凍成冰棒，是許多人的童年回憶。8more推出買兩罐綠豆湯白木耳飲即贈「懷舊冷凍袋」的優惠活動，冷凍袋復古圖樣讓人會心一笑，有網友在臉書分享「好懷念喔！」，迫不及待想跟家人一起動手做冰棒，回味記憶中最簡單美好的香甜滋味。https://8more.com.tw/store/product/452941
