• 關於我們
  • 聯絡我們
灣仔日報|WAN CHAI DAILY
No Result
View All Result
  • 熱點新聞Hot
    2021想認真找對象?婚友社推交友APP模擬約會測戀愛力助脫單

    2021想認真找對象?婚友社推交友APP模擬約會測戀愛力助脫單

    矯正後牙縫變大還有黑三角?張箭球:「修牙縫搭配貼片可改善」

    矯正後牙縫變大還有黑三角?張箭球:「修牙縫搭配貼片可改善」

    再生能源投資夯 ! 京奇能源藍蔚文:「資源整合與差異化才能勝出」

    再生能源投資夯 ! 京奇能源藍蔚文:「資源整合與差異化才能勝出」

    孩子開學難適應?笛飛兒創辦人:「 3C 上癮戒斷症狀」

    孩子開學難適應?笛飛兒創辦人:「 3C 上癮戒斷症狀」

    HODRMEN男研堂全新概念店 打造男性保養全新話題

    HODRMEN男研堂全新概念店 打造男性保養全新話題

    AI 智慧教養APP 「跳養」化解親子衝突為孩子天賦找出口

    AI 智慧教養APP 「跳養」化解親子衝突為孩子天賦找出口

  • 投資移民
  • 焦點人物
  • 產業動態
  • 流行時尚
  • 育樂文化
  • 在地風情
  • 推薦景點
  • 必吃美食
  • 運動體育
灣仔日報|WAN CHAI DAILY
  • 熱點新聞Hot
    2021想認真找對象?婚友社推交友APP模擬約會測戀愛力助脫單

    2021想認真找對象?婚友社推交友APP模擬約會測戀愛力助脫單

    矯正後牙縫變大還有黑三角?張箭球:「修牙縫搭配貼片可改善」

    矯正後牙縫變大還有黑三角?張箭球:「修牙縫搭配貼片可改善」

    再生能源投資夯 ! 京奇能源藍蔚文:「資源整合與差異化才能勝出」

    再生能源投資夯 ! 京奇能源藍蔚文:「資源整合與差異化才能勝出」

    孩子開學難適應?笛飛兒創辦人:「 3C 上癮戒斷症狀」

    孩子開學難適應?笛飛兒創辦人:「 3C 上癮戒斷症狀」

    HODRMEN男研堂全新概念店 打造男性保養全新話題

    HODRMEN男研堂全新概念店 打造男性保養全新話題

    AI 智慧教養APP 「跳養」化解親子衝突為孩子天賦找出口

    AI 智慧教養APP 「跳養」化解親子衝突為孩子天賦找出口

  • 投資移民
  • 焦點人物
  • 產業動態
  • 流行時尚
  • 育樂文化
  • 在地風情
  • 推薦景點
  • 必吃美食
  • 運動體育
No Result
View All Result
灣仔日報|WAN CHAI DAILY
No Result
View All Result
Home 在地風情

永和運動中心周邊美食推薦|假日限定早午餐、雲南料理|Micasa 揪艾作廚房+癮食堂:從樹洞裡的健康廚房走到精品雲南餐桌

酸櫻桃 by 酸櫻桃
2019-06-07
in 在地風情, 必吃美食
1
495
SHARES
4.1k
VIEWS
FacebookLine推特微信領英QR

「新北市永和國民運動中心」所處位置其實並非主要幹道,光是從捷運中和新蘆線頂溪站開車過來都要約 10 分鐘的路程。但卻也塑造了另一種悠閒,很適合慢慢用餐、好好聊天。

Micasa 揪艾作廚房:城市裡的龍貓樹洞

這天接近中午,我騎機車要到 Micasa 揪艾作廚房,但因為邊緣人般的店面位置,讓我一路騎到懷疑人生。

我對著門牌號碼,終於在一處被綠色植物半遮掩的地方找到他。這裡就像是龍貓的樹洞,當我打開門滾入店內,裡頭溫暖色鄉村風格,與外面存在一種不同的寧靜。

週末限定健康廚房

手打牛肉堡(含起司歐姆蛋、綜合健康菇、馬鈴薯料理、精選蔬菜、鮮蔬沙拉、手工麵包、紅茶或無糖豆漿或蘋果汁)$180

這裡的早午餐是假日限定,若是一句話形容:是一種「週末健康廚房」的感覺。整體清爽低油、很注重營養均衡,但對男生來說,份量會稍微少了些。

我點的手打牛肉堡與想像中不同,並非以「漢堡」形式上桌。而是媽媽眼中,將各式食材拆開的「營養午餐」。

切開巧克力色表皮的牛肉堡,內裡飽滿的湯汁正隨著溫度下降,從漢堡肉中心釋放出汁液。於是入口的時候,就像在擠壓吸水的海綿,碎絞肉在口中因為咀嚼,而發出「噗滋噗滋」的聲音。(延伸閱讀:內行人必吃!5 間老台北推薦傳統早午餐,讓你嚐遍經典古早味)

這牛豬混合的絞肉調味並不重,主要是肉的原味,混合淡淡不搶味的洋蔥、蒜之類的調味。

至於配菜,我特別喜歡綜合健康菇,香菇香氣包裹著滑嫩的勾芡,彷彿香氣才是主角,只是搭配著勾芡媒介滑入口中。

牛肉堡副餐的麵包,是歐式麵包的做法。不走「膨風(台)」路線,是用扎實的口感讓你慢慢咀嚼隨風搖曳的小麥香。我坐在窗邊,望著外頭綠色植物搖動,鼻腔充斥著小麥混著鹹香起司的香氣。有種陽光搭在肩膀上的錯覺,輕輕揉捏著週間的辛勞。

癮食堂:是精品還是小吃?美翻的雲南料理餐廳!

「這裡是高級餐廳吧!」或許因為 2F 設立私廚的關係,所以這裡的裝潢很適合配紅酒。

位於福和橋前的癮食堂,雖然位於大馬路邊,但當禪系的自動門關上後,感覺也關上車流聲的水龍頭。

招牌癮乾麵(豬肉、拉麵)$120

「是一種熟悉的味道!」

記得小時候媽媽因為要跑業務,所以經常做一些簡單的料理,例如:新東陽肉醬麵,這豬肉的招牌癮乾麵就有那種令我懷念的味道。(延伸閱讀:捷運中和新蘆線|永安市場站|美食小吃推薦|麵貨食堂+中和宜安麵線:愛麵的吃貨人,你喜歡哪種麵?)

肉醬來不及拌開,熱氣推著肉醬香氣竄進鼻腔。直接夾起上層已包覆肉醬的麵條,那像在鍋裡反覆燉煮濃縮的醬香,正為麵條開路,一路不猶豫地滑進胃裡。

P.S. 麵體可選:意麵、拉麵、粑粑絲。

外表從不討喜的皮蛋,連味道都充滿爭議,甚至曾被 CNN 票選為「全球最噁食物」。那滿肚子腹黑的異想,在辣椒籽爆開後,像往沙坑投下手榴彈。那炸開的不是嗆辣,而是香氣。搭配醋酸,使得皮蛋的強氣味變得不這麼刺激、單一,像是架了階梯,變得很有層次。

而黃金豆腐內裡不像豆腐,也不是雞蛋豆腐。反倒像磨得很細的蘿蔔糕,沒有任何纖維、彈性。咬開微酥的表皮,裡面經上顎一壓就化開。

我覺得椒麻雞的調味大多數都不會太差,反而是炸工影響較大。去骨的嫩酥炸雞腿肉,除了保有雞肉濕潤、有彈性,我覺得炸皮更是一大重點。這裡的炸皮不油膩,酥脆卻不乾硬,還能撐過一陣子淋醬上去的潮濕。

Tags: 早午餐漢堡排雲南料理
Previous Post

捷運中和新蘆線|頂溪站|人氣排隊早午餐|自家烘焙老屋咖啡廳|日野晴食+肆拾肆號館:在忙碌的彈珠台上,留一點休息時間

Next Post

香水迷2千元創業做首飾 每月賺2萬靠觀察力 難忘客人訂後遇桃花

酸櫻桃

酸櫻桃

Next Post

香水迷2千元創業做首飾 每月賺2萬靠觀察力 難忘客人訂後遇桃花

Comments 1

  1. Avatar 林太陽 says:
    2 年 ago

    揪艾作廚房的早午餐
    是我跟小朋友每星期休假日
    相約一起吃飯的好地方
    健康的餐點讓我很放心

    回覆

發佈留言 取消回覆

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

最新文章

2021想認真找對象?婚友社推交友APP模擬約會測戀愛力助脫單

2021想認真找對象?婚友社推交友APP模擬約會測戀愛力助脫單

2021-04-07
矯正後牙縫變大還有黑三角?張箭球:「修牙縫搭配貼片可改善」

矯正後牙縫變大還有黑三角?張箭球:「修牙縫搭配貼片可改善」

2021-03-31
再生能源投資夯 ! 京奇能源藍蔚文:「資源整合與差異化才能勝出」

再生能源投資夯 ! 京奇能源藍蔚文:「資源整合與差異化才能勝出」

2021-03-30
山點頭咖啡館

花蓮富里網美「討拍」景點推薦! 羅山農特產展售中心、山點頭咖啡館、稻草藝術季全攻略

2021-03-26
戀愛三階段情侶約會行程!婚友社推薦2021浪漫台北約會景點懶人包

戀愛三階段情侶約會行程!婚友社推薦2021浪漫台北約會景點懶人包

2021-03-17

熱門文章

  • 香港人在台結婚登記、定居台灣流程懶人包

    香港人在台結婚登記、定居台灣流程懶人包

    15 shares
    Share 15 Tweet 0
  • 居留證、定居證、身分證,移居台灣3大必備證件差在哪?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 新北旅遊|石碇千島湖一日遊:交通、景點、美食整理,讓你近郊逛透透

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 桃園旅遊|2020 三坑自然生態公園懶人包:交通、周邊景點及美食推薦

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 這個週末就帶父母在台北玩吧!大台北適合帶長輩一日遊的景點、行程推薦!

    32 shares
    Share 32 Tweet 0
灣仔日報|WAN CHAI DAILY

(香港商)采時集團有限公司

Grace Time Holdings Limited
地址:香港九龍旺角彌敦道655號胡社生行14樓1408室

版權所有,未經授權請勿轉載

© 2021 采時集團有限公司|Grace Time Holdings Limited. - 版權所有,未經授權請勿轉載。

No Result
View All Result
  • 首頁
  • 生活消費
  • 產業動態
  • 育樂文化
  • 在地風情
  • 熱點新聞
  • 焦點人物
  • 推薦景點
  • 關於灣仔日報
  • 聯絡我們

© 2021 采時集團有限公司|Grace Time Holdings Limited. - 版權所有,未經授權請勿轉載。

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In