▲ 白木耳飲品牌8more在 食養山房 分享2021飲食新趨勢，發表新品蓮花銀耳一品鍋（圖片來源： 8more ）
2020大家度過了不平靜的一年，但疫情似乎還看不到盡頭。受疫情影響，國人更重視飲食健康。結合各種養生食材、去年營業額逆勢成長的白木耳飲品牌8more日前於汐止知名養生餐廳「食養山房」發表新品養生鍋物。
新品發表會當天，8more總經理林益慶根據年度銷售狀況分享2021三大飲食風潮，提供更符合時代趨勢的養生之道！
一、 宅配外送經濟快速成長 虛實整合加強門市消費體驗
疫情造成搶購民生用品囤貨等特殊現象，馬路上外送機車滿街跑，大眾減少外食機率更仰賴宅配、外送。根據8more整年度的宅配出貨數據顯示，相較於2019年，2020年出貨件數成長超過3成！
另一方面，相較2019年，8more 2020年在疫情影響下，實體營收不減反增，與線上業績在這一年同步成長。林益慶指出，從8more客群的消費模式來看，疫情期間大眾反而更重視線下門市的體驗，對品牌產生好感度及信任度之後，便會持續在線上訂購商品。
因此，8more更加強門市體驗，虛實整合累積品牌能量，搭配更完善的外送宅配服務，新鮮白木耳熬煮的飲品冷凍後賞味期限可達一個月，讓消費者不出門也能吃得安心又健康！
二、 孕婦食補首重無添加真食材
在「養胎不養肉」衛教知識大力宣導之下，更多孕婦選擇更天然無負擔的食補方式，有平民燕窩美譽的銀耳低熱量、膠質豐富，素食者也可飲用，可說是孕期食補聖品。
8more的多元口味以及客製化無糖服務，還推出無咖啡因的博士奶茶銀耳飲，取代手搖飲讓孕婦幸福解饞，成為孕婦圈討論度超高的飲品。8more官網後台數據顯示，透過Google搜尋「孕婦」相關關鍵字而進入官網的流量，相較前一年增長了一倍，足見兼顧美味和健康是孕期食補首要考量。
三、 「白色食物」熱銷 溫和食補更養生
因應疫情及節氣，8more結合水梨、白木耳、杏仁、山藥等白色食物，主打保養身體去秋燥的產品，相較前一年同期，銷量成長超過3成！今年新推出的冰糖燉梨銷量高達近4萬包，且持續熱賣中，顯示出後疫情時代，國人更重視從當令食材攝取營養，不躁進的溫和食補，由內而外調養身體。
8more針對顧客進行市調，發現「無添加」是大家最重視的飲食條件，林益慶在發表會上表示，今年延續健康養生的精神，與食養山房合作推出冷凍宅配新品「蓮花銀耳一品鍋」，並由獲獎無數的IF OFFICE設計師馮宇操刀外包裝禮盒，讓年節送禮或自用都有更高質感的選擇。
除了與食養山房、鮮乳坊等品牌合作，2021年8more也將順應趨勢研發植物奶銀耳飲口味，並開發與不同品牌或跨領域的合作規劃，持續用美味無添加的產品陪伴大家為健康打底。過年圍爐暖心吃鍋美味無負擔：https://8more.com.tw/store/product/471697
