天冷了，來這竊取溫度
冬天是上帝的右手調小太陽的溫度，左手撥長夜晚的時間，於是我也順便用雙手擴大自己飢餓的寬度⋯（咦？）
機車一路載著空蕩的胃，從台北市上中正橋，讓橋上的冷風吹得自己更淒涼。下橋後，右轉直奔永和文化路中段的「永和麻油雞」。還來不及把雙手搓熱，就先丟進人潮裡取暖。
在這裡，秋冬總是滿滿人潮，小小的店內，攪和著等位子、等外帶的人。總之，都想從這裡竊取點溫度。
關於美好，總要多點耐心
小小的店面，左右掛了兩條座位，像是垂在脖子兩旁的圍巾。人們一個個織在位子上，讓店裡變得更溫暖。
我在門口領了菜單，迅速縮到最裡面點餐。因為總遇到尖峰時刻，需要等至少 10 分鐘以上。（延伸閱讀：【永和頂溪站】西螺鴨膳師：親愛的，不知道吃什麼，那就鴨肉便當吧！）
老闆把揉捏後的歲月拉長，放入熱水裡浸泡，說是等待剛好成熟的時刻。在還來不及細數花白的日子，就被淋一頭鞠躬盡瘁的黑。於是我加點一顆蛋，敬歲月靜好的時刻。
我喜歡乾麵線勝於湯麵線，因為所有味道才能停留在極致。麵線看似平凡，甚至有點老陳的樣貌。但在醬汁暈染後，一絲絲蜷曲在一起，反而更能拉住醬汁。
用唇舌撈起麵時，跟著撈起的炸油蔥，在柔軟的麵裡任性。像自帶手榴彈，時不時咬到而炸開來的香氣。
麵線雖細緻，但咬斷麵心仍然輕微彈上牙齒，像敲木琴響起愉悅的食慾，加了雞蛋更是浪漫。
當筷子夾開雞蛋，讓碗底剩餘的醬汁滑進蛋裡，再如漲潮退潮般地回流至麵湯裡。此時麻油湯汁又多了些滑順，以及雞蛋的香氣。（延伸閱讀：【永和仁愛公園】地瓜稀飯小吃店：跌入夢遊仙境吃碗粥。）
事實上，自己總後悔點小碗。因為這唏哩呼嚕地順口，一不小心就吃個精光。
店家很貼心，為了避免外帶過程中，把柔嫩的豬肝、豬心後熟的關係，綜合的料是與湯分開的。
打開湯底，金黃色的湯汁差點閃瞎眼睛。入口是種順暢，沒有辣口的薑味、沒有豐厚的麻油味。但這些「沒有」，卻「有」調教出金色海岸邊曬的暖陽。順口的湯汁如穩定的海潮滑進口中，最後成了細緻的泡沫，舒適地化在口中。
PS. 這裡不只麻油湯，另外還有四物湯與清湯，都可以搭配腰子、雞腿、蝦、百菇、豬心、豬肝⋯。還可以加冬粉、麵、麵線、貢丸或蛋。真要組合起來，其實不止 36 種。（另外還有鮭魚味噌湯喔！）
上帝創造專屬女人，每月來一次地重生⋯好不容易地「重生」。終於可以游泳、可以泡湯，暫時不需要大包小包進化妝室，暫時不用⋯痛⋯。
四物湯似乎是女人專屬的湯品／飲品，現在在便利商店都有，只是這種現成熱呼呼，就不這麼常見了，而且一樣可以依照喜好選配。
這個四物湯會是我想再喝的口味。但這種就見仁見智囉！
