從餐桌回到產地:真芳把早餐店搬到牧場!與在地酪農們共享早餐時光

「明明已經使用他們的牛奶兩年多了,為什麼我們還不認識酪農本人?」今年32歲的張文哲,擁有4家位在台北鬧區的〈真芳〉早餐店。在一次由牛奶供應商「鮮乳坊」主辦的台北市集活動裡,因為雲林酪農「牛」務繁忙無法北上參與,於是興起殺到牧場認識酪農計畫。
「明明已經使用他們的牛奶兩年多了,為什麼我們還不認識酪農本人?」今年32歲的張文哲,擁有4家位在台北鬧區的〈真芳〉早餐店。在一次由牛奶供應商「鮮乳坊」主辦的台北市集活動裡,因為雲林酪農「牛」務繁忙無法北上參與,於是興起殺到牧場認識酪農計畫。