▲ 蔡蕙玲帶領「瑞康屋」積極結合潮流議題，讓下廚變得時尚又好玩（圖片來源：瑞康屋）
食安問題層出不窮，媽媽們希望老公小孩吃得健康安心，下班後一定得花大把時間煮飯，搞得滿身油煙？只是想自備增肌減脂餐，一次要出動鍋碗瓢盆超麻煩？
「有好鍋具，下廚就能有趣又簡單！」蔡蕙玲十年前成立「瑞康屋」引進瑞士國寶級品牌鍋具，近年積極結合露營、野餐、運動健身等潮流議題，為烹飪賦予好玩、時尚的元素，搶攻年輕族群市場。
奠基品牌核心精神 切進年輕族群市場
擁有20年鍋具零售經驗，蔡蕙玲引進瑞士鍋具品牌「KUHN RIKON」，以高品質產品切入市場，透過口耳相傳奠定瑞康屋良好口碑，也培養出一批死忠顧客。
談起各式鍋具，蔡蕙玲如數家珍：「DUROMATIC」壓力鍋質料厚實，滷燉效率高，一分鐘便可煮好白飯；「HOTPAN」休閒鍋適用煎炒煮燉滷及無水料理，不必插電也可保溫；德國進口瓷鍋「卡樂芙」可進烤箱、電磁爐、瓦斯爐，時尚外型也能作為餐盤直接盛裝上桌。
蔡蕙玲挑選鍋具的標準，十分貼近大眾需求，奠定了瑞康屋的品牌精神，「這些鍋具的共通點是能煮出美味健康的料理，而且省時省力，讓烹飪變得很簡單。」而便利、美味、健康的核心訴求，也成為瑞康屋品牌年輕化的堅實基礎。
積極異業合作 愛健身、忙碌媽媽也能吃得開心
近年運動人口倍增，「增肌減脂」成為最火紅飲食趨勢。瑞康屋與健身網紅合作，開直播示範製作美味又健康的高蛋白低脂飲食，打破運動只能吃水煮餐的刻板印象，讓更多廚房新手搖身一變高手，認真運動也能吃得開心。
此外，瑞康屋也與嬰兒用品「弟弟寶」等品牌合作，分享製作嬰幼兒副食品小撇步，同時用自家鍋具示範「五分鐘一鍋出三菜」、「一鍋到底懶人料理」，短時間滿足全家人飲食需求，成為新手媽媽的救星。
戶外也能烤蛋糕！瑞康屋讓下廚變得更好玩
只要有適合的鍋具，做菜不必拘泥於廚房，到哪裡都可享受烹飪樂趣。國內興起露營熱潮，有「男人的鍋」之稱的野炊用具也隨之流行，讓蔡蕙玲靈機一動，「露營也可以有『女人的鍋』，更輕巧好用，外型也更好看！」
瑞康屋開始舉辦露營活動，帶著大夥採野菜，現場直接用自家產品烹調，在營地也能端出一桌豐盛料理，顛覆露營吃泡麵的印象。蔡蕙玲透露，明星商品KUHN RIKON壓力鍋到了山上更是如虎添翼，透過實體活動的推廣，瑞康屋逐漸在露營客之間打開知名度。
蔡蕙玲強調，「『好玩』很重要！」今年台北白色野餐活動中，她當場示範以行動烤箱「iRoaster」簡單幾個步驟烤出美味鳳梨酥，讓大家驚呼「玩烘焙也能這麼輕鬆！」
在白色野餐中身為設宴單位之一的瑞康屋，以「卡樂芙」鍋具盛裝菜餚，精緻質感搭配典雅擺盤，驚艷全場，引來賓客紛紛拍照打卡，也成功凸顯品牌優雅時尚的一面。
瑞康屋運用產品優勢，積極嘗試異業合作及各種溝通渠道，明年更將進行「食光之旅：時尚煮藝」年度企劃，搭配擺盤教學、DIY烘焙、美食攝影、室內野餐料理等課程活動擴大對消費市場的接觸點，「希望更多吸引年輕族群下廚，吃得健康也體驗樂趣！」蔡蕙玲由衷說道。
