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Home 即時報導

中秋禮盒送烤肉秘笈!一頭牛燒肉達人公開烤肉訣竅

by 特派記者 Nichole Wong
2019-08-29
Reading Time: 1 min read
中秋禮盒送烤肉秘笈!一頭牛燒肉達人公開烤肉訣竅
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▲ 一頭牛 中秋禮盒 附贈烤肉秘笈,分享訣竅在家也能烤出名店風味

賞月佳節將至,市面上出現許多中秋禮盒,在家團聚烤肉超方便,不必訂餐廳人擠人,又可享受DIY樂趣。很多人大手筆買了高級組合,卻因為不了解食材特性,烤出來就是差了餐廳一大截。

其實,只要掌握燒肉達人分享的三大關鍵「食材、醬料、燒烤方式」,人人都可以變身大廚,烤出媲美餐廳的美味烤肉!

高等級肋眼、牛小排 饕客燒烤首選

烤肉看似簡單,實則大有學問!知名日式燒肉名店一頭牛營運經理吳軍儀表示,烤肉好吃的首要關鍵是肉品等級,其次則是部位。最高級的Prime和特選級Choice的美國牛肉是饕客首選,肋眼牛排和牛小排則是最適合燒烤的部位。

▲ 一頭牛表示,肋眼牛排及牛小排是最適合燒烤的部位

因應中秋,一頭牛推出「犇月禮盒」及「秋思禮盒」,內容包含日本和牛、Prime肋眼牛排及Choice牛小排等頂級食材,並先剔除了多餘的筋膜與脂肪,讓人人在家就能大快朵頤高級肉品。

烤肉秘笈懶人包教學 5種特調佐料搭出創意美味

有了優質食材,又該如何拿捏火侯及燒烤時間?即使都是牛肉,但根據油花分佈、紋理、肉質的差異,適合的燒烤方式也有所不同。一頭牛依據豐富經驗,烤肉禮盒特地附上秘笈,教你一步步烤出美味燒肉。

醬料是烤肉不可或缺的靈魂,一頭牛營運經理吳軍儀指出,一頭牛烤肉禮盒沒有經過太多醃製手續,保留頂級肉品的原汁原味,同時準備了5種特調佐料,消費者可以按照秘笈搭配不同肉品享用,當然也可以自行發揮創意,不再一罐烤肉醬打天下。

▲ 一頭牛中秋禮盒保留頂級肉品的原汁原味,沒有經過太多醃製

一頭牛去年中秋推出烤肉禮盒,獲得熱烈迴響,今年為回饋消費者,特地推出早鳥優惠,8/31前訂購便贈送「保冷袋」或「壽喜和牛丼」二選一的好康,限量168份。

附贈秘笈,不怕失手的中秋烤肉禮盒:https://www.joo.com.tw/shop116/index.php

Tags: 一頭牛一頭牛中秋禮盒中秋烤肉禮盒中秋禮盒台中燒肉台中燒肉名店
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