台灣人有多愛喝手搖飲？答案是一年喝掉 10.2 億杯！但是你喝的手搖飲是添加連螞蟻都不愛吃的果糖嗎？意識到果糖對身體負擔大，讓不少手搖飲走向健康風，「健康風的手搖飲會好喝嗎？」這應該是許多消費者心中的疑問。
「茶水印」創辦人金諭（Adeline）笑說：「我們不用果糖，真的以手工現炒黑糖去提味，襯托出茶葉的香氣」。茶水印的招牌青蛙撞奶香甜不膩，秘訣是堅持每天手炒黑糖，以專注力保留現炒黑糖的美味瞬間不留苦味，讓珍珠悶泡在黑糖中入味，每小時只能生產 23 杯，卻好喝到讓人排隊也甘願。
手搖飲店用不用心，從選料用糖就知道。過去擁有 10 多年茶飲加盟經驗的 Adeline，對於「糖」的選用下足功夫，「很多人聽到『茶水印』使用的糖，堅持每天現炒熬煮，不只黑糖、砂糖，還一定要加入成本高 3 倍的『天然 L-阿拉伯糖』，都笑老闆是不是瘋了，手搖飲這麼厚工重本」。
賺錢是一種責任，善良是一種選擇
為什麼選擇當一個付出較高成本的「傻老闆」？Adeline 直接地說：「『天然L-阿拉伯糖』不是化學糖，甜度只有蔗糖的一半，對蔗糖的代謝轉化具有阻斷作用，能同時保有炒糖的美味，也讓身體不過度負擔」。因為她與先生都經歷過身體病痛，深深體會到健康的重要。
除了每小時限量的青蛙撞奶，茶水印的純茶飲也是高人氣，消費者在「茶水印」看不到整桶泡好等待分裝的茶飲，「透過我們獨家開發的漩茶技術，每杯純茶飲絕對現點現沖泡，連濃厚度都可以因人調整」。因為杯杯新鮮，也使「茶水印」排隊人潮絡繹不絕。
一個獨立茶包只泡製一杯茶飲，絕不重複沖泡，從第一杯到第一百杯，Adeline 的堅持不變，杯杯新鮮理念吸引許多加盟主認同力挺，不只台灣本島的展店詢問度超高，連離島金門也有分店！
