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Home 在地風情

2018台南美食節 品嚐在地當季美味

特派記者 Nichole Wong by 特派記者 Nichole Wong
2018-09-02
in 在地風情, 推薦景點, 生活消費
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2018台南美食節 品嚐在地當季美味
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2018台南美食節以「旬」為主題,倡導「吃在地呷得時」,以順應節氣,享用時令食材美饌為主軸,規劃一系列活動,從食物、料理、到主廚,從城市實境遊戲到產地料理旅行,精彩可期,更融合台南傳統辦桌文化,搭配台南在地新創團隊的創意企劃力,希望帶給民眾一場不一樣的台南年度美食嘉年華!

2018台南美食節以「旬」為主題,倡導「吃在地呷得時」。 業者/提供

台南市政府觀光旅遊局長王時思表示,2018台南美食節邀請你來台南了解在地如何利用食材「呷得時」,讓旅客透過食物旅行得更在地、更盡興,在台南美景的映襯下享用一道道主廚與食材深度對話的職人料理!亦透過一年一年台南美食節的籌備,將珍貴的台南美食資料整理累積,讓旅客了解台灣美食之都吃什麼、怎麼吃,整個城市美食產業是怎麼運作,怎麼豢養台南人嘴挑的味蕾。台南作為台灣的美食城市,把食物做到美味則是我們台南的責任。除米其林評鑑評審及標準,其實每一位客人對我們來說都一樣重要,應該都要受到真誠美味的款待。

觀光旅遊局長王時思(中)。 業者/提供

有別於台南美食節往年為第四季活動,今年搭配節氣便於04月底推出春季產地料理旅行「旬遊-穀雨:鹽田邊,雙主廚絕無僅有華麗演出」,廣受各界好評!而除了產地料理旅行,自10月起,將依序展開系列活動,包括南霸天阿勇師的千人「總鋪師辦桌」、主廚帶妳走入產地認識時令物產的「產地料理旅行」、台南年度料理職人論壇「美食園遊會」、紀錄台南節氣美食資料的「台南食之味手冊」以及跟著產地物產解開節氣食材奧秘的「實境遊戲」。

2018台南美食節活動內容(https://lihi.cc/dZUme),產地料理旅行夏季玉井場,將在07/22(日)登場!五大主題主軸活動預計於10月宣傳開賣,歡迎一同共襄盛舉台南美食盛事!

2017台南美食節活動紀錄。 業者/提供
Tags: 2018台南美食節台南市政府觀光旅遊局台南年度美食嘉年華台南美食台南美食節吃在地呷得時旬
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